Ristorante

Vivere emozioni attraverso la gastronomia. Al ristorante Le Giare di Pozza di Fassa poniamo la massima cura nei nostri piatti, vogliamo che ogni boccone sia un’esperienza nuova. Diamo spazio ed eleviamo la grande tradizione culinaria locale e quella nazionale, unendole ai sapori e agli odori della cucina mediterranea. Nel nostro menù, troverete una selezione di piatti preparati con prodotti biologici o che rispecchiano i criteri dell’Ecoristorazione Trentina e pietanze senza glutine.

Pizzeria

Da sempre, il nostro obiettivo è unire i sapori della tradizione italiana con i prodotti locali. Nel tempo abbiamo ideato pizze dai sapori della Val di Fassa, combinando la tradizione ladina con i classici della pizza italiana. Nella pizzeria Le Giare di Pozza di Fassa, troverete inoltre pizze con impasto di farina biologica macinata a pietra, farcite con prodotti biologici locali e che rispecchiano i criteri dell’Ecoristorazione Trentina. Per i celiaci, abbiamo pizze senza glutine da farcire a piacimento.

Dessert

L’esperienza al Ristorante Pizzeria Le Giare non può dirsi conclusa se non si gusta uno dei nostri dessert, accompagnato da liquori e grappe locali.

Il locale

Nel 1993, i fratelli Livio e Paolo aprono Le Giare, nel cuore di Pozza di Fassa. In breve tempo, la pizzeria diventa un punto di riferimento per la popolazione fassana. Grazie alla passione dei fratelli Crepaz, Le Giare ha visto uno sviluppo graduale ma continuo della cucina. I menù sono costantemente aggiornati con piatti e pizze che rivisitano in maniera innovativa i sapori della Val di Fassa, unendoli alla tradizione italiana. Per offrire piatti di massima qualità, i due fratelli hanno dato maggiore rilievo alla filiera e all’impiego nella cucina di prodotti biologici, ottenendo il marchio di Ecoristorazione Trentina. Inoltre, hanno sviluppato una crescente selezione di piatti per coloro che soffrono di intolleranze alimentari con pietanze gluten-free.